台東美食
丸昌漁行
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地址:台東縣成功鎮中華路136號
常常有人問我為什麼不當老師,而來接下這個辛苦的事業。除了考量父母的年紀與健康狀況外,其實最大的原因是父親對這份事業的堅持與信念,深深的打動了我。尤其是當他看見客人吃到他用心、用感情做出來的旗魚丸,所流露出幸福的表情時,父親臉上那滿足、愉悅的笑容,更深深烙印在我的腦海裡。雖然剛開始我無法體會出來,直到我接下這份事業,才終於明白。五十年來,父親遵循著老師傅的三不原則:不新鮮不買;不健康不做;不好吃不賣,樹立了丸昌漁行的口碑,未來的五十年,我將秉持父親的信念,讓更多的人都能享受到這幸福的感覺。