一個傻瓜的感動故事
在台東有一位傻瓜
因八十幾歲的父親一人在家,不太放心。
竟然辭去任職十幾年的工作,在家陪他。
那就是我“七仔”
父親來自安徽,民國38年跟隨國軍來台。
在陪他的同時,卻發現有些東西正在消失。
例如:眷村,農場……等。
說到眷村,就會想起那懷念的味道。“眷村滷味”
我心中暗許,一定要找回傳說中的眷村滷味。
滷味的靈魂在”滷包”
我用一年的時間,從父親零碎的記憶中找回所有藥材名稱。
但不知用量。傻瓜的我,用傻方法。就是不斷的去試。
我用六個月的時間,收集了無數次的失敗。
終於兌換到一次成功。
當下彷彿回到小時候的眷村生活,回憶不斷的湧現。
突然間就來到了大年初二回娘家的情景。
母親是台東人,當時家家戶戶都有養一些雞,鴨,鵝等家禽。
但是只有年節才吃得到。
還記得當時是大年初二,母親帶著我們回娘家。
外婆在廚房準備我最愛的蔗燻全鴨。
那一陣陣蔗糖的香味,好遠就能聞到。
一直以來也只有這兩種味道能讓我感動。一個滷,一個燻。
此時的我突然有個想法,為什麼不把這麼美好的感動分享給大家。
於是我決定將傳說中的眷村滷味加上一點阿嬤的感動。
開了一間「戚家糧倉」煙燻滷味店。做出美好的感動,期待與您分享。
在台東有一位傻瓜
因八十幾歲的父親一人在家,不太放心。
竟然辭去任職十幾年的工作,在家陪他。
那就是我“七仔”
父親來自安徽,民國38年跟隨國軍來台。
在陪他的同時,卻發現有些東西正在消失。
例如:眷村,農場……等。
說到眷村,就會想起那懷念的味道。“眷村滷味”
我心中暗許,一定要找回傳說中的眷村滷味。
滷味的靈魂在”滷包”
我用一年的時間,從父親零碎的記憶中找回所有藥材名稱。
但不知用量。傻瓜的我,用傻方法。就是不斷的去試。
我用六個月的時間,收集了無數次的失敗。
終於兌換到一次成功。
當下彷彿回到小時候的眷村生活,回憶不斷的湧現。
突然間就來到了大年初二回娘家的情景。
母親是台東人,當時家家戶戶都有養一些雞,鴨,鵝等家禽。
但是只有年節才吃得到。
還記得當時是大年初二,母親帶著我們回娘家。
外婆在廚房準備我最愛的蔗燻全鴨。
那一陣陣蔗糖的香味,好遠就能聞到。
一直以來也只有這兩種味道能讓我感動。一個滷,一個燻。
此時的我突然有個想法,為什麼不把這麼美好的感動分享給大家。
於是我決定將傳說中的眷村滷味加上一點阿嬤的感動。
開了一間「戚家糧倉」煙燻滷味店。做出美好的感動,期待與您分享。
營業時間:
週一-週六17:00 - 23:00
週一-週六17:00 - 23:00